Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Poslastičar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo poslastičara sa strašću prema pravljenju slatkiša i umetnosti dekoracije kolača. Idealni kandidat će imati iskustva u pripremi raznih vrsta kolača, torti, peciva i drugih poslastica, kao i sposobnost da kombinuje ukuse i estetiku kako bi stvorio proizvode koji oduševljavaju kupce. Poslastičar će raditi u dinamičnom okruženju, sarađivati sa kuvarima i osobljem kuhinje, i doprinositi razvoju novih recepata i sezonskih ponuda.
Odgovornosti uključuju pripremu i pečenje kolača, torti, keksa i drugih slatkiša, kao i njihovo ukrašavanje i prezentaciju. Kandidat mora biti upoznat sa osnovnim i naprednim tehnikama poslastičarstva, uključujući rad sa čokoladom, fondanom, glazurom i drugim dekorativnim materijalima. Takođe, važno je poštovanje higijenskih standarda i pravila bezbednosti hrane.
Poslastičar će biti odgovoran za održavanje čistoće radnog prostora, pravilno skladištenje sastojaka i kontrolu kvaliteta gotovih proizvoda. Očekuje se i vođenje evidencije o potrošnji materijala, kao i učestvovanje u planiranju nabavke potrebnih sirovina. Kreativnost, preciznost i posvećenost detaljima su ključne osobine koje tražimo.
Radno vreme može uključivati rane jutarnje ili kasne večernje smene, kao i rad vikendom i praznicima, u zavisnosti od potreba poslodavca. Nudimo stimulativno radno okruženje, mogućnosti za profesionalni razvoj i usavršavanje, kao i konkurentnu platu.
Ako volite da pravite slatkiše, imate oko za detalje i želite da radite u timu koji deli vašu strast prema poslastičarstvu, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i pečenje kolača, torti i drugih poslastica
- Dekorisanje i prezentacija gotovih proizvoda
- Održavanje higijene i čistoće radnog prostora
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka
- Razvijanje novih recepata i sezonskih ponuda
- Poštovanje standarda bezbednosti hrane
- Saradnja sa kuhinjskim osobljem i menadžmentom
- Kontrola kvaliteta gotovih proizvoda
- Vođenje evidencije o potrošnji materijala
- Rad u skladu sa dnevnim i nedeljnim planom proizvodnje
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u radu kao poslastičar ili slična pozicija
- Poznavanje tehnika dekoracije i rada sa fondanom i čokoladom
- Sposobnost rada pod pritiskom i u timskom okruženju
- Kreativnost i pažnja prema detaljima
- Poznavanje higijenskih standarda i HACCP sistema
- Fizička izdržljivost i spremnost na rad u smenama
- Srednja stručna sprema iz oblasti ugostiteljstva (poželjno)
- Odgovornost i tačnost u radu
- Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje
- Dobre organizacione veštine
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u poslastičarstvu?
- Koje vrste kolača i torti najčešće pripremate?
- Da li imate iskustva u dekoraciji torti fondanom?
- Kako se nosite sa radom pod pritiskom i kratkim rokovima?
- Da li ste radili u timskom okruženju?
- Koje higijenske standarde primenjujete u radu?
- Da li ste spremni na rad vikendom i praznicima?
- Imate li sertifikate ili obuke iz oblasti poslastičarstva?
- Kako pristupate razvoju novih recepata?
- Koji je vaš omiljeni slatkiš koji volite da pravite?
